پروتئین V| دکتر مریم سبکتکین – متخصص تغذیه در تهران

پروتئین آب پنیر نوعی پروتئین است که از شیر گرفته می شود و به عنوان مکمل غذایی برای افزایش حجم عضلانی، بهبود ریکاوری پس از ورزش و تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. فرمول شیمیایی پروتئین آب پنیر ترکیبی از اسیدهای آمینه مختلف است و فرمول شیمیایی دقیقی ندارد.

پروتئین آب پنیر به چندین نوع مختلف تقسیم می شود که هر کدام ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند. تفاوت بین آنها به خلوص پروتئین، مقدار لاکتوز و چربی، سرعت جذب و قیمت بستگی دارد.

این پروتئین به نیازها و اهداف فردی بستگی دارد. اگر به دنبال پروتئینی با خلوص بالا و کمترین میزان چربی و لاکتوز هستید، پروتئین وی ایزوله گزینه خوبی است. برای طعم بهتر و مقادیر بیشتر مواد مغذی، کنسانتره پروتئین آب پنیر مناسب است. اگر به جذب سریعتر نیاز دارید، پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده انتخاب خوبی است. اگر به لاکتوز حساسیت دارید، پروتئین آب پنیر جدا شده یا هیدرولیز شده بهترین انتخاب خواهد بود.

با لینک های کاربردی همراه ما باشیدمتخصص تغذیه در تهران – دکتر. مریم سابکتاکین :

چگونه پروتئین آب پنیر مصرف کنیم؟

به طور کلی مصرف پروتئین آب پنیر برای افزایش حجم روزانه 1 تا 2 فنجان (معادل 25 تا 50 گرم) است. بهترین زمان برای مصرف این پروتئین بلافاصله قبل، حین یا بعد از تمرین است. مصرف 1 پیمانه پروتئین آب پنیر قبل از تمرین می تواند به افزایش قدرت عضلانی، بهبود استقامت و کاهش تجزیه عضلات کمک کند.

1. نحوه مصرف پروتئین آب پنیر با آب

می توانید پودر پروتئین آب پنیر را با آب، شیر یا شیرهای گیاهی مانند سویا و بادام ترکیب کنید. تعداد فنجان، مقدار مایع و زمان استفاده به برند سازنده و نوع پروتئین آب پنیر بستگی دارد. به عنوان مثال، برای مصرف یک پیمانه ISOV کارن، باید آن را در یک لیوان آب سرد حل کنید و نیم ساعت تا یک ساعت بعد از ورزش بنوشید.

2. نحوه استفاده از پروتئین آب پنیر برای کاهش وزن

برای کاهش وزن، باید 0.8 تا 1 گرم پروتئین آب پنیر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف کنید. بهترین زمان مصرف پروتئین آب پنیر برای کاهش وزن 30 تا 60 دقیقه بعد از ورزش است. این زمان به بهبود ریکاوری و حفظ عضلات کمک می کند. می توانید پروتئین آب پنیر را با آب یا شیر کم چرب مخلوط کرده و بخورید.

class="ctaButton">